有機農法とは?
ゆうきのうほう
有機農法
一般には完熟堆肥などの有機肥料を使用し、生態系への負荷を減らす手段で病害虫を駆除する農法として認識されている。消費者の健康志向や環境問題に対する意識の高まりによって、有機栽培などと銘打った食品の需要が伸びている。
日本の農林水産省は、法的拘束力はないもののガイドラインを出して、有機農産物の定義を行っている。
*ガイドライン
有機農産物とは、化学合成農薬、化学肥料を使わず、これらの使用を中止して3年以上経過し、堆肥による土づくりを行った場所で収穫されたもの。
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