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ISO14001、環境ISO用語
その2
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食品廃棄物リサイクル法とは？
しょくひんはいきぶつりさいくるほう
食品廃棄物リサイクル法
食品廃棄物は、食品の製造段階、流通段階、消費段階の各段階から排出される。農水省の推計によれば、96年度で1,940ｔ（家庭系1,000ｔ、事業系600ｔ、産業廃棄物340ｔ）が排出されている。
この法律の狙いは、食品の売れ残りや食べ残し食品の製造過程において、大量に発生している食品廃棄物の発生抑制や減量化、また、飼料化や肥料化によるリサイクルの促進を目的としている
リサイクルを促進する措置として右図に示す制度を準備している。罰則規定はないが、年間100ｔ以上排出する事業者が基準を著しくオーバーする場合、勧告、名前の公表及び命令もあり得る。
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